I bageri- och konditoriavdelningen drivs en fullskalig produktion av nyttigt bröd, frestande kondisbitar, bakelser och tårtor. Trots de stora volymerna väljs enbart förstklassiga råvaror från några av landets bästa leverantörer. Känsla och omsorg är de ledord som styr arbetet i bageriet. Många av arbetsmomenten görs fortfarande för hand, vilket ger en “hemma” känsla, något som annars är svårt att uppnå i dagens industriella bagerier där maskinerna tagit över och ersatt människan.Samtliga av våra produkter finner du i vår butik på Kranbyggargatan – Hälla eller på  Hallsta gårdsgata 12 – Erikslund, du hittar även Brynolf Bagares produkter på välrenommerade restauranger och caféer i Västerås.